一、化学名：EDTA铁钠，又名： 乙二胺四乙酸 铁钠 

二、分子式：C₁₀H₁₂FeN₂NaO₈3H₂O 

三、分子量：421.10 

四、CAS：15708-41-5 

五、性能：黄或浅黄色固体粉末。易溶于水，水溶液无铁锈味，稳定性好，易于人体吸收。 

六、用途：广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等，是非常理想的补铁剂。本品特别适用于液态奶、乳饮料、果汁饮料、营养液，婴幼儿食品以及强化铁源后要求无铁锈味，水溶性好的产品，它是铁营养强化剂的替代品。 

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。 

八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

质量指标 Specification GB22557-2008

FCC 铁（以Fe计） % 12.5~13.5

pH值（1%溶液） 3.5~5.5

砷（以As计） ≤% 0.0001 

 水溶性试验 ≤% 0.1 

 重金属 ≤% 0.0001

 乙二按四乙酸 % 65.5~70.5

氨基三乙酸 ≤% 0.1