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| 品牌 | 科伦多 |
| 货号 | |
| EINECS编号 | |
| 英文名称 | monopotassium phosphate |
| 型号 | |
| 外观 | 白色晶体 |
| 纯度 | 99.0% |
| CAS编号 | 7778-77-0 |
| 别名 | 磷酸二氢钾 |
| 分子式 | KH2PO4 |
| 执行质量标准 | GB， FCC |
| 厂家（产地） | 江苏科伦多食品配料有限公司 |
一、化学名： 磷酸二氢钾
二、分子式： KH2PO4
三、分子量： 136.09
四、CAS: 7778-77-0
五、性状： 无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末，无臭，在空气中稳定。相对密度为2.338，熔点96℃至253℃。
六、用途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
七、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
八、贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
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质量指标 |
Specification |
GB 1886.337-2021 |
FCC VII |
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含量（以干基计），w/% ≥ |
Content (On dry basis)，w/% ≥ |
98.0 |
98.0 |
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砷（As），mg/kg ≤ |
Arsenic (As),mg/kg ≤ |
3.0 |
3.0 |
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氟化物（以F计），mg/kg ≤ |
Fluorides (as F),mg/kg ≤ |
10.0 |
10.0 |
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重金属（以Pb计），mg/kg ≤ |
Heavy metal (as Pb),mg/kg ≤ |
10 |
———— |
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水不溶物，w/% ≤ |
Insoluble substances,w/% ≤ |
0.2 |
0.2 |
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铅（Pb），mg/kg ≤ |
Lead (Pb),mg/kg ≤ |
2.0 |
2.0 |
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干燥减量，w/% ≤ |
Loss on drying,w/% ≤ |
1.0 |
1.0 |
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pH值（10g/L溶液） |
pH value (10g/L Solution ) |
4.2-4.7 |
4.2-4.7 |
