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| 品牌 | 科伦多 |
| 货号 | |
| EINECS编号 | |
| 英文名称 | monosodium phosphate anhydrous |
| 型号 | |
| 外观 | 白色粉末 憃者白色晶体粉末 |
| 纯度 | 99.0% |
| CAS编号 | 7558-80-7 |
| 别名 | 磷酸一钠无水 |
| 分子式 | NaH2PO4 |
| 执行质量标准 | GB、FCC |
| 厂家（产地） | 江苏科伦多食品配料有限公司 |
一、化学名称：磷酸二氢钠
二、分子式：NaH2PO4，NaH2PO4.H2O，NaH2PO4.2H2O
三、分子量： 无水物：120.01；一水物：138.01；二水物：156.01
四、CAS：无水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0
五、性 能： 无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。相对密度 2.04 。熔点 60 ℃。易溶于水。不 溶于乙醇。 100 ℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐。加热 至 100 ℃失去结 晶水而成无水物，继续加热则变为偏磷酸钠。
六、用 途： 缓冲剂；品质改良剂；乳化剂；营养增补剂；抗氧化增效剂；盐水穿透助剂；糖澄 清剂；稳定剂；凝胶剂；禽类烫毛剂。
七、包 装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg 。
八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中.
九、
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质量指标 |
Specification |
GB 1886.336-2021 |
FCC VII |
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含量（以干基计），w/% |
Content (On dry basis),w/% |
98.0-103.0 |
98.0-103.0 |
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pH值（10g/L溶液） |
pH value (10g/L Solution ) |
4.1-4.7 |
4.1-4.7 |
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水不溶物，w/% ≤ |
Insoluble substances,w/% ≤ |
0.2 |
0.2 |
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重金属（以Pb计），mg/kg ≤ |
Heavy metal(as Pb),mg/kg ≤ |
10 |
———— |
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铅（Pb），mg/kg ≤ |
Lead(Pb),mg/kg ≤ |
4.0 |
4 |
||
|
砷（As），mg/kg ≤ |
Arsenic(As),mg/kg ≤ |
3.0 |
3 |
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|
氟化物（以F计），mg/kg ≤ |
Fluorides (as F),mg/kg ≤ |
30.0 |
50 |
||
|
干燥失重，w/%
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NaH2PO4 ≤ |
Loss on drying,w/% |
NaH2PO4 ≤ |
2.0 |
2.0 |
|
NaH2PO4·H2O |
NaH2PO4·H2O |
10.0-15.0 |
10.0-15.0 |
||
|
NaH2PO4·2H2O |
NaH2PO4·2H2O |
20.0-25.0 |
20.0-25.0 |
||
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