江苏科伦多食品配料有限公司在得到社会各界的支持和帮助下，2009年正式成为国内生产食品级、医药级、电子级硫酸盐、氯化钾、磷酸钾盐、磷酸钠盐、柠檬酸盐、醋酸盐、甲酸盐等无机盐产品的中性民营独资企业。连云港科信化工有限公司及连云港科云进出口有限公司为我司下辖子公司，均涉及正常业务交流。

厂址坐落于江苏省连云港市灌云县，经过十几年的努力，企业用地已达一百七十余亩，建筑实用面积超过五万平米，一线工人两百六十人，科研技术人员五十余名，九个生产车间和一个动力车间及机修车间，保证了科伦多食品配料有限公司为客户提供完善的服务。年产10万余吨，在科学管理和可持续发展的思路下，经得起社会各界的指导和考量。

常州大学、南京理工学院及连云港职业技术学院作为我司科研基地，为科伦多食品配料一直提供科学技术生产力。在不断增加科研费用和国内外先进设备的同时，研究开发生产具有世界竞争力的产品，科伦多食品配料与时俱进，欢迎社会各界好友莅临指导！

一、化学名称：柠檬酸钠，2-羟基丙烷-1,2 ,3-三羧酸钠二水物，枸缘酸钠

二、分子式：Na₃C₆H₅O₇·2H₂O

三、分子量： 249.10

四、CAS：68-04-2

五、性　能： 无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 为 7.6-8.6 ，150 ℃失去结晶水。

六、用　途：食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味，可防止乳制品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂。

七、包　装: 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg 。