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| 货号 | |
| 品牌 | KOLOD |
| 用途 | |
| 型号 | |
| 包装规格 | 食品级 |
| 别名 | 磷酸氢二钠 |
| 纯度 | 98.0% |
| CAS编号 | 7558-79-4 |
| 有效物质含量 |
磷酸氢二钠无水
二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4.2H2O，Na2HPO4.12H2O
三、分子量：无水物：141.96；二水物：177.96；十二水物：357.96
四、CAS： 无水物：7558-79-4；二水物：10028-24-7；十二水物：10039-32-4
五、性 能： 白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶，易溶于水，不溶于乙醇,相对密度为1.52，熔点34.6℃，180℃时失去结晶水成无水物。
六、用 途： 食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。
七、包 装： 内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
八、贮存与运输 ：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
九、质量指标 Specification
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质量指标 |
Specification |
GB 25568-2010 |
FCC VII |
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含量Na2HPO4（以干基计）w/% ≥ |
Assay (Na2HPO4, Dry Basis)，w/% ≥ |
98.0 |
98.0 |
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砷（As），mg/kg ≤ |
As， mg/kg ≤ |
3 |
3 |
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重金属（以Pb计），mg/kg ≤ |
Heavy Metal (Pb)， mg/kg ≤ |
10 |
———— |
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铅（Pb），mg/kg ≤ |
Pb，mg/kg ≤ |
4 |
4 |
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氟化物（以F计），mg/kg ≤ |
Fluorides，mg/kg ≤ |
50 |
50 |
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水不溶物，w/% ≤ |
Insoluble Substances，w/% ≤ |
0.2 |
0.2 |
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干燥减量，w/% |
Na2HPO4 ≤ |
Loss On Drying |
Na2HPO4 ≤ |
5.0 |
5.0 |
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Na2HPO4·2H2O |
|
Na2HPO4·2H2O |
18.0-22.0 |
18.0~22.0 |
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Na2HPO4·12H2O ≤ |
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Na2HPO4·12H2O ≤ |
61.0 |
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